茅乃舎（かやのや）のだし巻き玉子の素を使ってみようと思います！フリーズドライの商品ですが、人気の茅乃舎だし使用ということで、かなり期待値は高いです。
ちなみにだし巻き玉子の素には具材が入っていないプレーンと九条ネギ入りの二種類あります。
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パッケージに入っていたフリーズドライの素に水８０mlをまんべんなく注ぎ、よく混ぜます。
ボウルに卵三個を溶きほぐし、先ほど水で混ぜておいた素を加えて混ぜます。
あとは普通にだし巻き玉子を作るだけ。だしも調味料も必要ないので調理が楽ですね。でも個人的に苦手な焼く作業が待っているのだ……
えいっとなんとか巻いてみました！まぁそれなりにできました。
ちょっと水分量が多めなのか、いつも作る玉子焼きよりも若干大きめのような気もします。
だし巻きを切って、大根おろしを添えればちゃんとした感が出たぞ！調理時間は五分程度。
さぁ肝心のお味はというと……あっやっぱりだしが美味しい。
さすが茅乃舎、フリーズドライなのにだしの風味がしっかりしていて、まるで時間をかけてお出汁をとったかのような味。だし巻きということで甘みがないタイプなので、じんわりとカツオや昆布の旨味が口に広がってしみじみ美味しいです。
玉子焼きの素にはだしだけでなくふんわりとした食感を出すために山芋が入っているとのこと。
確かにふんわりとしていて、ちょっと料理が上手くなった気がします。ネギもしっかり風味が出て、良いアクセントになっているのが好印象。全体的にすごく上品な味ですね。
それにしてもこのだし巻き玉子の素、便利です。実は今回はお酒のつまみが足りなくて、何か一品作ってみようか！というタイミングで使ったのですが、ささっとだし巻きが作れてしかも本格的なだしの風味が効いている。味付けもバッチリで、言うことなしです。
後日プレーンタイプも作ってみました
だし巻き玉子の素の九条ネギ入りが美味しかったので、プレーンタイプも買ってみました。
価格は162円（税込）と22円プレーンの方が安いです。
プレーンタイプも作り方は一緒。
素を水で溶かして卵を加えて焼くだけです。
プレーンタイプもだしの風味バッチリで美味しかった。
だしを取る必要がなく、いい感じのだし巻きができてこれは重宝しそうです。
茅乃舎
だし巻き玉子の素
九条葱入り
価格：184円（税込）
21kcal(素のみ）
食塩相当量:1.1g
プレーン
価格：162円（税込）
15kcal(素のみ）
食塩相当量:1.05g
特徴
だし、調味料必要なしで美味しいだし巻き玉子出来上がります
だしの風味がしっかりした上品な味
さっと作れるので色々なシチュエーションで役に立ちそう
オススメ度