無印、金目鯛ごはん食べてみました。

無印良品の炊き込みごはんの素「金目鯛ごはん」使ってみます。価格は390円（税込）で、炙り焼きにした金目鯛の切り身を加え、昆布仕立てのだしで炊き上げたというごはんの素になります。

このごはんの素、無印のホームページのレビューだと評価星4.8（2019年6月現在）と高めなんですよね。ちょっと期待して食べてみます。

中にはだしと具材のパックが入っていました。

だしを入れいつもの水加減に合わせてから、具材を入れました。かき混ぜずに平らにしてから炊飯ボタンをセット。

炊き上がったものがこちら！具材は金目鯛だけなのでちょいと見た目がさびしいけど、想像以上に大きな切り身です。

蓋を閉めて10分ほど蒸したら出来上がり。

金目鯛はうまい

さて味はというとだしの旨味がしっかりとしていて、シンプルに美味しい！

味付け自体はだしと醤油、清酒を効かせたTHE炊き込みご飯の味ですが、その素朴な味わいがとてもいい。ちなみに化学調味料、合成着色料、香料不使用とのことです。

具材の金目鯛を食べると、想像以上に切り身は本物食感。さらに鯛の風味もしっかり口に広がってすこぶるうまい。食べる前は鯛はおまけ程度だろうなと思っていたので、嬉しい誤算でした。

二合炊きで食塩相当量7.0gと塩分はしっかりめなので、おにぎりにしても美味しく食べれそうです。