茅乃舎、冷や汁のだしとたれ実食レビュー！

茅乃舎の冷や汁のだしとたれ買ってきました。季節限定商品で価格は540円でした。

冷汁といえば宮崎県をはじめ全国各地に伝わる郷土料理ですが、自宅で作るとなるとすり鉢で魚やごまをすったりしなければならなくて結構大変。なのでこういうセットはありがたいです。

さて味はどうなんだってことで実食レビューしてみます！

中身は冷汁のたれの他に小分けパックになった極みだしが入っていました。

茶碗に温かいご飯(100g)を盛り、袋を破った極みだし1袋と冷汁専用たれ1袋を加えます。

冷たい水150mlをそそぎ、かき混ぜ、具材を加えたら出来上がり。おすすめ具材は木綿豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ、梅肉とのことです。

だしのきき抜群！

さすが茅乃舎、だしの旨味がしっかりきいていて上品な冷汁といった感じです。

あと胡麻と麦味噌の風味も良くて、とても美味しい。

味付けは濃いめなので、豆腐をたっぷり入れても味が薄まらないです。ミョウガとしそもいいアクセントになるので、必須の薬味だと思います。

そうめんやうどんと合わせても美味しいとのことなので、そうめんの汁として使ってみました。

だしの旨味がすごいのでそうめんとの相性も抜群。うどんでも美味しいことは間違いなさそうです。