カルディの「洋食屋さんのビーフシチューの素」を使ってビーフシチュー作ってみます！カルディオリジナルの商品で購入価格は378円（税込）でした。
中身はこの３つ。ビーフシチューソースの他に「炒め用スパイス」、「煮込み用スパイス」が入っているのが特徴です。
この他に必要な材料は油や水以外には牛肉ブロック280gのみ。おすすめの部位はすね肉とのことです。
作ってみた。
鍋に適量油をしいて、牛肉＆炒め用スパイスを炒めます。
適度に焼き色がついたら水300mlを加え、沸騰したらあくを取ります。あくがなくなったら今度は煮込み用スパイスを投入。弱火でお肉が柔らかくなるまで45分〜１時間煮込みます。
パッケージに書かれていたレシピは牛肉だけだったけど、今回は人参やマッシュルームを追加で入れてみました。
最後にビーフシチューソースを加えて一煮立ちしたら完成。
調理時間はなんやかんやで1時間20分ほど。ただ用意されているスパイスやソースを入れながら煮込むだけなので普通にビーフシチューを作るよりはだいぶ楽でした。
本格派ビーフシチューだ！
味の特徴は華やかなスパイスの香り！調理している時からスパイスのいい香りが漂っていましたが、食べてみてもスパイスの効きが抜群です。
デミグラスソースは適度に深みがあって味わい深く、なかなか本格派のビーフシチューだ。
しっかり煮込んだのでお肉は柔らかく仕上がってました。ソースは最後に入れるので味の染み込みはどんなんだろうと思っていたのですが、案外しっかり染み込んでいます。
パッケージの材料例にはなかった人参やマッシュルームもビーフシチューによくあっていてよかった。
まとめ 手軽ではないけど……
煮込み時間がそこそこかかるので手軽にビーフシチューが作れるといったタイプの素ではないのですが、味は本格派。美味しかったです。
やっぱりソースとは別に炒め用スパイス、煮込み用スパイスが入っている点が功を奏したのだと思います。時間はかかりますが作り方はシンプルなのでちょっと上質なビーフシチューが食べたい時は是非！
カルディオリジナル
洋食屋さんのビーフシチューの素
購入価格：356円（税込）
エネルギー：274kcal
たんぱく質：51.4g
脂質：10.4g
炭水化物：39.6g
食塩相当量：4.8g
特徴
華やかなスパイスの香りがたまらない！
デミグラスソースは深いコク
調理時間はしっかりかかります
オススメ度