カルディの「半生味噌煮込みうどん」食べてみます。カルディのPBもへじの商品で購入価格は460円（税込）、製造するのは石丸製麺です。
石丸製麺といえば讃岐うどんの老舗ですが、麺のコシが強くて美味しいのでよく購入しています。
中身は半生うどんと味噌煮込みの素が2人前ずつ。この入っていた素が地味にすごくて八丁味噌で有名な「カクキュー」の八丁味噌を使用したものです。
うどんは香川、素は愛知というのがちょっと面白いところだ。
作り方は上記のような感じ。茹で時間は名古屋風かた煮込みの場合は10分、ふっくらもっちり煮込みの場合は13分です。今回はふっくらもっちり煮込みで作ってみます！
作り方に書かれていた材料はかまぼこ、鶏肉、椎茸、油揚げ、白ネギ、卵。卵以外の具材は麺と一緒に煮込みます。
10分煮込んだら味噌煮込みの素を入れ、さらに3分煮込みます。最後に卵を割り入れたら完成。
八丁味噌のコク、麺のコシがいい
さて味は味噌煮込みうどんらしくコクがすごい！さらにカツオや椎茸の出しもよく効いていて味わい深いスープに仕上がってました。
もちろんコクのあるスープは卵との相性抜群。非常に出来のいい味噌煮込みうどんだ。
今回は13分ほど煮込んでみたわけですが、うどんはコシがしっかりしていて食べ応えがあります。長めに茹でても煮崩れしないのはさすが石丸製麺といったところです。
具材として入れたお肉や野菜もよくあっていて用意しておいて正解でした。味が濃いのでもっと野菜を加えても大丈夫そうです。
まとめ かなり美味しかったです
スープも麺もどちらもクオリティが高くてかなり美味しかったです。食べ終わってからいろいろ調べてみたら今回食べた商品に似た味噌煮込みうどんを石丸製麺自体が販売していて、そちらもすこぶる評判が高かったです。確かにこの味なら納得だ。
ちょっと煮込むのに時間がかかるけど、本格派の味噌煮込みうどんに仕上がるのでかなりおすすめ。多分僕もリピートすると思います！
もへじ
半生味噌煮込みうどん
購入価格：460円（税込）
エネルギー：426kcal
たんぱく質：12.3g
脂質：3.1g
炭水化物：87.0g
食塩相当量：8.0g
特徴
麺は讃岐うどんの老舗、素は八丁味噌の老舗。両方クオリティ高めです
コクのあるスープは野菜やお肉と相性良し！
一人前塩分8gと高めです
オススメ度