韓国のインスタント麺、オットギ(ottogi)のチーズラーメン作ってみます。
このチーズラーメン初めて食べます。韓国のインスタント麺って大概辛いものが多いですけど、このインスタントのパッケージはチーズ一色。マイルドで濃厚なチーズラーメンなんでしょうか。
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５５０mlのお湯を沸騰させ、鍋に乾麺と上の写真の粉末スープと野菜のかやくを入れます。
茹で時間は4分ほど。少し野菜をってことで今回はキャベツを入れてみました。
出来上がったスープと麺をどんぶりに移しました。ここまでは普通のインスタント麺と作り方は一緒ですね。
最後に、このチーズパウダーを加えます！
粉チーズの量は結構あるので、濃厚なスープに仕上がる予感！
粉末をよく混ぜたらできあがり！
食べてみるとチーズの風味が口に広がります。もっと濃厚なチーズスープを想像していたのですが、ふわっとチーズの香りが広がるくらいの程よい感じですね。わりとサラサラスープです。
韓国のインスタント麺らしくピリリと辛味があります。ただチーズのまろやかさが緩和してくれるので、それほど辛くはないですね。
麺がモチモチとした食感なのが好印象。ピリ辛のチーズ味のスープがよく絡んでとても美味しいです。
それにしても、チーズとピリ辛のスープの組み合わせはやみつきになります。チーズはお菓子のチーズフレバーのようなジャンキーな味ですが、これがむしろハマる味なんですよね。チーズタッカルビなんかもそうですが、辛いものプラスチーズは韓国の鉄板の味付けですね。
というわけで普通に美味しかったオットギのチーズラーメン。チーズラーメンって日本ではあまり見かけないけど、案外スタンダードな味で食べやすかったです。また見かけたらリピートしてみたいです。
オットギ（ottogi)
チーズラーメン
購入価格：１３０円（税込）
特徴
ピリ辛スープにチーズが加わってマイルドに
スープは案外サラサラ系
麺はもちもちとした食感
オススメ度
辛さレベル
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