カルディで購入したもへじの「国産みりん粕入り 早漬けの素 みそ味」使ってみます！価格は267円（税込）でした。
カルディのホームページによれば「希少な食材みりん粕（こぼれ梅）を使用した調味料です。野菜や肉料理にもよく合います」とのことです。
まずは野菜に漬ける
使い方はカットした野菜に20分ほど漬け込むだけ。今回はかぶやきゅうり、人参などを用意してみました。
味はほんのりとした甘みが特徴の味噌漬けといった感じ。
短時間漬け込んだだけなので、中までしっかり味が染み込んでいるわけではないのですが、十分美味しいです。
続いて豚肉
野菜だけじゃなくお肉や魚にも使えるとのことなので、豚肉に使ってみました。
お肉の場合は1時間ほど漬け込みます。
味噌につけたからお肉が柔らかくなり、こちらも美味しかったです。
今回は最短の漬け込み時間で調理してみましたが、長く漬けるほどみりん粕の風味をより楽しめるとのことです。
まとめ 時短で色々作れます
今回は野菜とお肉の２パターンで調理してみましたが、どちらも短時間の漬け込みで調理できるのが便利なところ。味噌とみりん粕の自然な味わいで、出来上がりも良かったです！
もへじ
国産みりん粕入り 早漬けの素 みそ味
購入価格：267円（税込）
内容量：180g
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：179kcal
たんぱく質：8.5g
脂質：1.7g
炭水化物：32.5g
食塩相当量：8.9g
特徴
野菜や肉、魚を短時間で漬け込目ます
ほんのりとした甘みのある味噌味
みりん粕由来の自然な味わい
オススメ度