カルディ、「豆漿鍋（トウジャンナベ）」使用レビュー！カルディオリジナルの商品で購入時の価格は172円（税込）でした。
カルディのホームページによれば「海老と鶏清湯のエキスを使用したベースに、国産の黒酢・生姜を加えたすっきりとした鍋だしです。そこに、ラー油を加え、ピリ辛に仕上げました」とのこと。
中身は1人前の鍋の素が二つ入っていました。
材料例・1人前
無調整豆乳・・・200ml
鶏肉・・・50g
白菜・・・50g
ネギ・・・15g
水菜・・・10g
人参・・・10g
しめじ・・・10g
パクチー・・・10g
そのほかにも豆腐、油揚げ、セロリ、きくらげ、桜エビ、小かぶ、生麩などがおすすめとのことです。
作ってみた！
鍋に無調整豆乳200mlを入れて、沸騰するまで温めます。そのままだと膜を張ってしまうようなのでよくかき混ぜながら加熱します。
温まったら、素を投入。具材を入れて、火が通ったら完成です。
加熱していくうちに、スープが固まっていくのが特徴です。
ふんわり固まるスープが美味しい！
味は豆漿らしくすっぱまろやか！さらに今回の豆漿鍋は海老やチキンなどの旨みもあって、ちゃんと鍋になっています。
豆乳を使って作るので優しい味わいなのもポイント。ふんわりと固まったスープが具材に絡んですごく美味しい。
ピリッとした辛味はありますが、それほど強くはないです。途中からさらにラー油やお酢を加えたらこれまた美味しい。
加熱しているうちにスープがしっかり固まってくるので、スープをすするのではなく食べれてしまうという点においても珍しい鍋つゆです。
まとめ 想像以上に美味しかった！
豆漿ってかなり優しい味わいなんで鍋にしたらどうなんだろうと食べる前は思ってましたが、旨みもよくでていて、しっかり美味しい鍋に仕上がっていました。
今回入れて美味しかった具材はフランスパン、セロリ、パクチーなど。使い切ってしまったのでまたリピートして、豆腐や油揚げなんかも入れてみたい。というわけでかなりおすすめの鍋の素です！
カルディオリジナル
豆漿鍋（トウジャンナベ）
購入価格：172円（税込）
エネルギー：91kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：5.0g
炭水化物：9.7g
食塩相当量：1.8g
特徴
すっぱまろやかな味にハマる
普通の豆漿とは違い鍋らしく旨みも十分
ふんわりと固まるスープ自体が美味しい
オススメ度