沖縄の食品メーカー、サン食品さんの沖縄そばを今日は食べたいと思います。
この食品を製造するサン食品さんは検索すると沖縄そば生産量日本一と出てくるくらい、沖縄そばに精通した会社のようです。沖縄そば、特に本場沖縄のメーカーのものを食べる機会は東京では少ないので、楽しみです。
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袋の中には麺が二つとスープ。それから豚肉の味付け三枚肉が付いています。
麺はかなりの太麺ですが、調理としては軽くお湯で湯がく程度でいいそうです。スープは熱湯３００mlでどんぶりに割っておきます。かなりスピード調理ですね。
三枚肉は沸騰したお湯に入れて温めておきます。
お湯で湯がいた麺をスープに入れました。これは極太麺。かなり食べ応えがありそうです。
温めておいた三枚肉とネギをトッピングしました。他にも紅生姜、沖縄かまぼこなどが合うようです。
いただきます！
迫力のある麺はモチっとしていて、好印象。ゆで麺なので、茹でたてのようなコシがあるわけではありませんが、食感がとてもいいです。
サン食品さんが製造する沖縄そばはこのゆで麺の他にも生麺もあるそうですから、そちらも食べてみたいですね。
沖縄そばといえば白色のスープ！豚とカツオだしのスープのようですが、ラーメンのスープとも違う、沖縄そばとしかいえないこの旨味たっぷりのスープはかなりうまい。さすが本場沖縄のメーカー、この味は本場じゃなきゃ出せない味でしょう。
具材として付いていた三枚肉は口の中でトロッととろけるほど良く煮込まれています。濃いめの味とあっさりスープがかなり合いますね。
はるか昔、高校の修学旅行で沖縄そばを食べて衝撃を受けて以来、沖縄そばが好きになったのですが、家庭用の沖縄そばもやっぱり美味しい。
今回は近くのスーパーでたまたま沖縄フェアをしていて、この沖縄そばをゲットできたのですが、これは普段から食べたい味。かなりおすすめできる商品でした。
サン食品
本場沖縄そば（二食入り）
購入価格：559円（税込）
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