セブンの熟成麺酸辣湯麺（スーラータンメン）を今日は食べたいと思います。人気の商品でネットの口コミによるとはまっている人も多いとか。セブンの説明だと以下のような商品です。
酸味と辛味が特徴の酸辣湯麺です。麺はつるみがあり食感のよい熟成麺を使いました。スープは、鶏のうま味に爽やかなお酢の酸味を加えて、ラー油、唐辛子、白胡椒、黒胡椒で辛味のある味付けです。玉子あん、竹の子、椎茸、もやし、鶏挽肉、青ねぎを彩りよく盛り付け、自家製ラー油を上掛けしました。
酸辣湯麺といえば酸味がポイント。これが合うかどうかで好きか嫌いかがはっきりするのですが、セブンの酸辣湯麺はどうでしょうか。
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電子レンジで500W6分30秒温めます。
温め終わりました。
外見はけっこう具沢山。真っ赤なスープは見るだけで、食欲が掻き立てられます。
いただきます！
麺は中太麺。コンビニの麺は年々進化していて、まるで生麺！とまではいきませんが食感は悪くありません。もう少し技術が上がればコシまで再現できそう。
そして口に広がる辛味と酸味が麺と合いますねー。突き抜けるような酸味ではなく、やや抑え気味で、バランスのいい酸辣湯麺です。
とにかくスープがうまいっすねー。酸味同様、辛味も抑えてあり、とにかく食べやすい。鳥の旨味がよくでていて、完飲したくなるスープです。ただ塩分がナトリウム4.1g、食塩相当量にして10gと1日に推奨される塩分量をはるかに突き抜けてしまうので、ほどほどに飲むことにします。
とはいいつつも、具材のしいたけ、たけのこ、鳥挽肉、そしてスープに浮かぶ卵が美味しくてスープがみるみるうちになくなっていく……罪づくりなスープだ。
結局、麺はもちろんスープもほぼほぼ完飲。だってうまいんだから仕方がない。鶏だしのスープと酸味、辛味のバランスがすこぶる良く、よく作り上げられた商品だなと感心してしまいました。お弁当タイプの麺なので麺の質が劣るのが弱点ですが、麺の進化も感じられました。ごちそうさまでした。
セブンイレブン
熟成麺酸辣湯麺
価格：460円（税込）
５１２kcal
オススメ度
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