暑い季節にぴったりそうなカルディの梅冷やしらぁめんを今日は食べたいと思います。どういう商品か調べてみました。
旨みたっぷりのチキンスープに、100％紀州産の梅を加え、酸味と甘みが特徴のスープに仕上げました。冷水と氷でキンキンに冷やした、こだわりの「寒干し麺」といっしょにお召し上がりください。
出典：カルディ
１００％紀州産の梅を使っている点がポイントでしょう。梅とラーメンの組み合わせは食べたことがないので楽しみです。
パッケージの中にはシンプルに液体スープと乾麺が。
麺は菊水の寒干し麺。北海道にある菊水の寒干し麺は乾麺なのに、生麺のようなコシと食感があるので人気の高い麺ですね。初めて食べた時は、そのクオリティの高さに驚かされました。
麺の茹で時間は長めで、５、６分。
麺を茹でている間に、冷水240mlとスープをわっておきます。氷を入れたので、水の量はやや少なめの200mlくらいにしました。梅が入ったスープだと知らなければ、一見味噌のような色合いです。
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茹で上がった麺を冷水に晒し、よくしめてからスープに投入。具材は冷蔵庫にあった適当な具材。パッケージの写真のように梅干しを加えました。追い梅干しですね。
いただきます！
麺はやっぱり美味しい、寒干し麺。ただの乾麺と違って、しっかりとしたコシがあります。ただ麺を食べた段階だと梅の風味があまり感じられない……
というわけで、肝心のスープをいただきます。
冷えたスープは梅の風味がして爽やかな味わい。ただ、梅味が想像していたよりも弱くて、もう少し梅の味が強くてもよかったかなという印象です。さらに梅をラーメンの具材として足すとちょうどいい感じになります。
具材として入れた梅を崩して、麺と一緒に食べれば、ようやく満足のいく梅ラーメンに！これは追い梅干し必須ですね。
冷え冷えってこともあって、さっぱりと食べることができ、暑い季節にはぴったり。食後感も実に爽やかです。ただやはり梅のパンチが今ひとつ。もう少し梅梅して欲しかったなー。梅干しを事前に用意しておくのをオススメします。ごちそうさまでした！
カルディオリジナル
梅冷やしらぁめん
価格：159円（税込）
348kcal
オススメ度
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