台湾に行って食べたいものといえば牛肉麺（にゅうろうめん）。私も台湾を訪れた際は必ず牛肉麺を食べます。日本でも台湾料理屋を探せば、本場にはもちろん敵わないものの、なんとか食べることができますが、まだまだインスタント麺の牛肉麺味は少ないように感じます。
そんな中、カルディで五香粉香る牛肉麺風春雨スープなる商品を見つけました。本場っぽく五香粉もしっかり使われているようです。
五香粉
シナモン、クローブ、花椒、八角、チンピ、フェンネルなどのスパイスの粉末が混ざった調味料。中華料理で多用される。
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カップを開けると春雨の他に、かやく入り粉末スープと液体スープが出てきます。
表記を見ると、この商品はエースコックとの共同開発したもののようです。
では早速作ってみましょう。
春雨の入ったカップの中に、かやく入りの粉末スープを入れます。
熱湯を注ぐと、五香粉の香りが漂い出しました。
そして待つこと、3分。液体スープを入れて、かき混ぜれば出来上がりです。
では、いただきましょう！まずはスープから。
真っ赤なスープはもちろん唐辛子が効いていて辛味があります。
でもただ辛いというだけじゃなく、牛肉のだし、魚醤、五香粉の風味が口に広がり、牛肉麺風の味わい。かやくとして入っていた青梗菜もシャキシャキして歯ごたえがいいですね。
五香粉や魚醤の香りが初めての方は慣れないかもしれませんが、この牛肉麺のスープは、エースコックと共同開発ということもあって、慣れていない方も比較的食べやすい味付けになっています。
春雨は普通のものなので、あらゆるスープに合いますね。スープがよく染み込んでいい感じです。
冷蔵庫にパクチーがあったので、少し足してみましたが、これまたよく合います。ここら辺は自由にアレンジしたらいいと思います。
麺が春雨なのでカロリーは８８kcalとヘルシー。小腹が空いた時なんか便利ですね。兎にも角にも日本では希少な牛肉麺味のインスタント食品。日清など大手も是非、スパイシーな牛肉麺のインスタント食品を開発してほしいです。ごちそうさまでした。
カルディオリジナル
五香粉香る牛肉麺風春雨スープ
価格：156円（税込）
栄養成分表示
エネルギー：88kcal
タンパク質：1.2g
脂質：1.5g
炭水化物：17.4g
食塩相当量：2.7g
オススメ度
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