カルディで購入したもへじ「とろける湯豆腐鍋の素」使用レビュー！購入時の価格は321円（税込）です。
カルディのホームページによれば「とろける湯豆腐に、お好きな具材を加えて「鍋」が楽しめます。重曹入りの調味料で、柔らかく、とろける湯豆腐が出来上がります」とのこと。
中身がちょっと珍しい。鍋用スープの他に粉末調味料が入っていました。
材料
絹ごし又は木綿豆腐・・・２丁（約600g）
水・・・800ml
お好みの具材例
鶏団子・・・100g
白菜・・・1/4玉
人参・・・1/4本
しめじ・・・1/2袋
水菜またはブロッコリー・・・適量
上記がパッケージに書かれていた材料例。湯豆腐なんで豆腐は必須で、他はお好みでってとこでしょうか。
作ってみた！
鍋に水800mlと粉末調味料1袋、豆腐を加えて火にかけます。中火で、軽く煮立った状態で約10分煮込みます。だんだんと豆腐が溶けて白濁してくるのが特徴です。
鍋用スープを入れ、お好みの具材を加えて火が通ったら完成です。
豆腐溶けてます
豆腐が溶け出したせいか、スープ自体若干ふんわり仕上がるのが特徴！かつおやチキンなどの旨みが程よく出ていて、落ち着く味わいです。
豆腐は確かに普通に湯豆腐するよりもトロトロしています。味も若干しみていてつけダレがなくても美味しいです。
お好みでぽん酢やごまだれをつけても美味しいとのことですよ。
まとめ 手軽にトロフワ湯豆腐楽しめます
重曹が入っているおかげで豆腐がとろけて、トロフワ湯豆腐楽しめました！この鍋の素を使わなくても重曹があればとろとろした湯豆腐が作れるようですが、やはり鍋の素だと調理が手軽でした。
味もあっさりしているので、その分苦手な人も少なさそう。生姜も入っているせいか身体が温まる鍋なのもポイントです！
もへじ
とろける湯豆腐鍋の素
購入価格：321円（税込）
エネルギー：50kcal
たんぱく質：1.3g
脂質：0g
炭水化物：11.1g
食塩相当量：8.8g
特徴
重曹パワーで豆腐がとろけて、トロフワに！
カツオやチキンの旨みが程よく効いた優しい味わい
生姜も入っているので身体も温まります
オススメ度