カルディで買ったチリソース醬使ってみます！カルディオリジナルの商品で購入価格は198円（税込）、製造するのは日本食研株式会社です。
「海老はもちろん、鶏肉やイカにも！刺激的な山椒の辛みに、レモンピールの爽やかな風味を加えた、カルディオリジナルのチリソース」とのこと。
パッケージに書かれていた調理例は鶏肉を使ったチリソース醬炒め。これも美味しそうだけど、今回はベーシックにエビチリ作ってみることにしました。
エビチリ作ってみた！
下処理した海老（15尾）に片栗粉適量つけてフライパンで焼きます。火が通ったらみじん切りにした長ネギ（1/2本）とチリソース醬を加えて、絡め焼いたら完成です。
調理時間は海老の下処理なども含んで20分ほどでした。
バランスのいいチリソース！
味の特徴はバランスの良さ！チリソースらしくトマトケチャップベースですが、甘味と酸味のバランスが良くまさにお手本のような味わいです。
にんにくや山椒も程よく効いていて、食欲を刺激してくれるのも特徴の一つ。ちなみに辛味はピリ辛程度なので辛いのが好きな方はスパイスを足すといいと思います。
今回は中サイズの海老15尾に対してソース一袋丸々使ったけど、ソースの量は結構たっぷり。海老20尾くらいいけたかもしれない。
お酒のつまみとして食べたけど、ご飯のおかずとしてもOKの味でした。
まとめ ささっとチリソース炒め仕上がります
激辛とか突き抜けた個性はないのですが、安定した味わいのチリソースといった感じでした。確かにこの味だったら海老以外にも鶏肉やイカなどでチリソース炒めを作っても美味しいこと間違いなし。
料理もさっと仕上がるので、時短でチリソース炒めを調理したい際に役に立ってくれそうです。
カルディオリジナル
チリソース醤
購入価格：198円（税込）
エネルギー：153kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：6.7g
炭水化物：21.5g
食塩相当量：4.7g
特徴
火を通した海老や鶏肉などに絡めて炒めるだけでチリソース炒め仕上がります
にんにくや山椒も程よく効いています
安定した味だけど面白みはいまひとつ
オススメ度