高知県特産品販売「土佐はちきん地鶏と宗田節の鍋つゆ」使用レビュー！ヨドバシのネットショップで購入した鍋つゆで購入時の価格は518円（税込）でした。
高知県特産品販売のホームページによれば「土佐はちきん地鶏の焼きガラスープと宗田節粉末を使用し、宗田節の風味が豊かで鶏の旨味がたっぷりのオリジナル鍋つゆです」とのこと。
作ってみた！
中身のつゆはこんな感じ。750g入っていて3〜4人前となっています。
パッケージに書かれていた材料は鶏肉、つみれ、白菜、長ネギ、ブナシメジ、えのき、春菊、豆腐など。今回はえのき以外は忠実に材料を用意してみました。
鍋つゆが沸騰したら鶏肉、つみれを入れて一煮立ち。野菜や豆腐などを入れて火を通したら出来上がり。
パッケージのお召し上がり方によれば七味唐辛子や柚子胡椒、三つ葉、山椒などを添えてどうぞとのこと。
だしの旨味がすごい！
食べてみると醤油ベースのシンプルな鍋つゆ。味付けはシンプルだけど土佐はちきん地鶏と宗田節の旨味がしっかり強めで野菜もお肉も美味しいです。
画像だとちょっと分かりづらいのですが、つゆには宗田節の削り粉が入っているのも特徴の一つ。
シメは玉子雑炊！
パッケージに書かれていたシメはご飯、青ネギ、とき卵を使っての玉子雑炊。食べたらこの雑炊が美味しかった。地鶏＆宗田節の旨味がご飯にしみて、つゆの最後の一滴まで楽しめました。
この鍋つゆなら雑炊のほか、中華麺、うどんなんかでも美味しく食べれそうです。
まとめ 美味しかった！
土佐はちきん地鶏と宗田節の旨味がとにかくよく出た鍋つゆでした。味付け自体はシンプルなので最後まで飽きずに食べれたのも嬉しいところ。
というわけで値段はやや高ですが、味は本物！ちなみに今回、パッケージの作り方にしたがって多少薬味を用意してみましたが、個人的には柚子胡椒が美味しかったです。
高知県特産品販売
土佐はちきん地鶏と宗田節の鍋つゆ
購入価格：518円（税込）
内容量：750g
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：11kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0.2g
炭水化物：0.6g
食塩相当量：1.4g
特徴
土佐はちきん地鶏と宗田節の旨味がしっかり効いてます
味付け自体はシンプルなので飽きがこない
シメの玉子雑炊美味しかったです
オススメ度