無印良品「手作り鍋の素 火鍋」使用レビュー！価格は290円（税込）です。
無印のホームページによれば「四川の火鍋をお手本に、唐辛子や花椒（ホワジャオ）、八角など8種類の香辛料をきかせて仕上げました。しめに、麺を加えても楽しめます」とのこと。
作ってみた！
鍋の素は水400ccと混ぜて使います。
材料（2〜3人前)
豚バラ肉・・・150g
青梗菜・・・約100g（1株）
白ねぎ・・・約100g（1本）
じゃがいも・・・約50g（中1/2個）
豆腐・・・150g（1/2丁）
えのき・・・約100g（1/2袋）
水戻ししたきくらげ・・・20g
水・・・400ml
パッケージに書かれていた材料例は上記になります。
煮えにくい野菜から順に入れ、豚ばら肉と豆腐を入れ、火が通れば完成です。
香辛料が程よく効いてる！
八角や花椒などの香辛料が程よく効いた、火鍋のお手本のような味わいです。辛味もそこそこ強めで、全体のバランス良しの仕上がり。
日本や中国の火鍋の素だと、化調で旨みを露骨にきかせているのも多いのですが、今回の火鍋は旨みが自然で、そこも個人的に好みでした。
シメは中華麺
シメはパッケージにしたがって中華麺！やっぱり火鍋と中華麺はよく合う。パクチーも入れてみましたが、こちらも相性良かったです。
まとめ 手軽にしっかり火鍋
無印の商品で手に入りやすく、価格も比較的安価ながら、香辛料が程よく効いていて美味しかった！シメの中華麺まで楽しめて、大満足の商品でした。お肉以外にも海鮮を入れても美味しく仕上がりそうです。
無印良品の商品なので化学調味料、合成着色料、香料不使用なのも嬉しいポイントです。
ただ一点。個人的にはそれほどと強いとは思いませんでしたが、八角の香りが強いというコメントもあったので、八角が苦手な方は注意が必要そうです。
無印良品
手作り鍋の素 火鍋
購入価格：290円（税込）
エネルギー：357kcal
たんぱく質：5.8g
脂質：29.8g
炭水化物：16.4g
食塩相当量：9.1g
特徴
八角や花椒などの香辛料が程よく効いています
旨みと辛味のバランス良し
化学調味料、合成着色料、香料不使用
オススメ度
辛さレベル