盛田の「YUZUSCO鍋つゆ」使用レビュー！盛田のホームページによれば「福岡発の新感覚の液体ゆず胡椒「YUZUSCO」コラボ鍋つゆです」とのこと。
そもそもYUZUSCOを知らなかったので調べてみると、福岡発の液体柚子胡椒という情報が。推測するに柚子胡椒のタバスコバージョンみたいなものでしょうか。
作ってみた！
良く振ってから鍋につゆを入れます。ストレートタイプなのでそのまま使えばOK。一人鍋なので全量は使わず、半分の量で作ることにしました。
材料例（2〜3人前)
鶏肉・・・200g
鶏団子・・・5個程度
白菜・・・1/4株
長ネギ・・・１本
しいたけ・・・3枚
豆腐・・・半丁
パッケージに書かれていた材料例は上記の通りです。
煮えにくい具材から順番に入れ、一煮立ちさせ、全ての具材に火が通ったら完成です。
想像以上に柚子胡椒が効いている！
味の特徴は柚子胡椒＆青唐辛子。想像以上にYUZSCOが効いているのか、ピリッとした辛味がたまらない！
柚子胡椒や青唐辛子のおかげで爽やかな味わいな一方で、白濁したスープは程よいまろやかさもあってコクも十分。特に野菜が美味しいです。
食べているうちに柚子胡椒の風味が少しずつ消えていくのと、鶏肉のなかまで味が染みるわけではないので、追い柚子胡椒するとさらによかったかもしれない。
それこそYUZUSCOをさらに加えたらもっと美味しそう（使ってみたことないから分からないけど）。
YUZUSCOラーメン作ってみた
シメというか、残り半分つゆが残っていたので中華麺を入れて、YUZUSCOラーメン作ってみました。
辛味の効いたスープが意外なほどに中華麺にあっていて、結果は大成功。YUZSCOが味のアクセントになっているか、最後まで飽きのこない鍋つゆでした。
まとめ ピリッとした大人の水炊き
ベースは鶏の旨みを効かせた水炊き系の味なのですが、とにかく柚子胡椒の風味が良くでていて、なかなか個性的な味わいの鍋つゆでした。
個人的にはかなり相性が良く、最後まで美味しかった。というわけで柚子胡椒が好きな方にかなりおすすめの鍋つゆです！
盛田
YUZUSCO鍋つゆ
購入価格：410円（税込）
内容量：600g
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：12kcal
たんぱく質：0.7g
脂質：0.5g
炭水化物：1.1g
食塩相当量：2.2g
特徴
柚子胡椒＆青唐辛子の聞き抜群！
チキンベースのつゆでコクもしっかり
中華麺にも良く合う味でした
オススメ度