カルディで買ってきたちゃんちゃん焼きの素使ってみました！カルディのPBであるもへじの商品で価格は168円（税込）です。
ちゃんちゃん焼とは鮭などの魚を野菜と一緒に焼き、味噌ベースで味付けをする北海道の郷土料理。家庭でも作れる料理ですけど、これ一つで作れるのはやはり便利だ。
中身はちゃんちゃん焼きの素が二つ入っていました。パッケージに書かれていた作り方は以下の通りになります。
鮭のちゃんちゃん焼き 作り方
１人前材料：鮭一切れ（約100g）、キャベツきのこなどお好みの野菜（約80g）
1 フライパンに油を敷き、野菜を広げ、鮭一切をのせて少し炒めます。
2 本品「ちゃんちゃん焼きの素 1袋」をかけ、中火で約5分蒸し焼きにして出来上がりです
3 仕上げに、お好みでバターを加えるとコクが増します。
作ってみた
今回用意した野菜はキャベツ、玉ねぎ、パプリカ。鮭がふた切れあるので一気に二袋分のちゃんちゃん焼を作ってみます。
軽く炒めてから素を入れて五分蒸します。
蒸し焼きにしたものがこちら。バターを加えたら出来上がりです。調理時間は15分程度でした。
コクのある味噌味
コクのある味噌味プラス生姜やにんにくなどの風味が効いていてこれが美味しかった。さらに唐辛子のピリッとした辛味があってかなり食欲が掻き立てられる味に仕上がってます。
味噌味とバターのまろやかさはかなり相性いいので、バターを用意しておくのがオススメです。
今回失敗してしまったのが野菜の量。
素の味付けがしっかりしているので野菜がもっと多くてもよかった。結構入れたつもりだったのですが。
というわけで、豚肉と野菜を追加投入しました。豚肉も味の相性よくて美味しかったです。
カルディのホームページによれば魚以外にも豚バラや鶏肉でも相性が良いとのこと。確かに鶏肉とも合いそうな味だ。
オススメ度は？
手軽にちゃんちゃん焼きが作れて味も美味しかった。しかもこの素化学調味料不使用でみりんや酒などで自然な味に仕上げたとのことで、その点も好印象です。
オススメ度は5点満点中星4つ！一気に使い切ってしまったのでまた購入して今度は鶏肉のちゃんちゃん焼を作ってみたい！
もへじ
ちゃんちゃん焼きの素
購入価格：168円（税込）
栄養成分表示(1袋あたり）
エネルギー：117kcal
たんぱく質：3.0g
脂質：1.2g
炭水化物:18.5g
食塩相当量：3.8g
特徴
・手軽にちゃんちゃん焼きが作れます
・味噌は北海道産の赤味噌と白味噌を使用
・魚以外にも豚肉や鶏肉との相性よし
オススメ度