茅乃舎の「和風酸辣鍋のだしとつゆ」使用レビュー！価格は594円（税込）です。
茅乃舎のホームページによれば「椎茸のだしを使用した、国産米黒酢のコクある酸味と唐辛子と豆板醤の辛味が特徴の和風酸辣鍋です。トマトやレタスなどを加えてどうぞ」とのこと。
中身は和風酸辣鍋のだしとつゆが2食分入っていました。それぞれ1人前なので2人前分ってことですね。
おすすめ具材
豚バラ・・・60g
レタス・・・80g
トマト・・・70g
白葱・・・1/3本
豆腐・・・1/4丁
上記がパッケージに書かれていたおすすめ具材。お好みで豆苗やもやしを加えても美味しいとのことです。
作ってみた！
小さめの鍋に水300mlと特製だし1袋を入れ、沸騰してから中火で2〜3分煮出します。
だしパックを取り出し、つゆを加えます。火の通りにくい具材から順に入れて、火が通ったら完成です。
優しい味わいの酸辣
味の印象は「優しい酸辣」。辛味、酸味共にそれほど強くなく、食べやすい酸辣に仕上がってます。
一方でだしはしっかり効いていて、旨みは十分。お酢でさっぱりしているのに、味わい深いという絶妙なバランスです。
トマトやレタスなどのフレッシュな野菜を今回入れてみましたが、これが意外なほどつゆによくあってます。
もちろんお肉も美味しいし、全体的に満足のいく仕上がりになりました。
中華麺で酸辣湯麺に！
シメは中華麺！下ゆでした中華麺を一煮立ちさせ、辣油を加えてみました。
だしの旨み抜群の酸辣湯麺といった感じ。辣油を加えることで適度にオイリーになってこれまた美味しかったです。
まとめ 旨みがすごい酸辣鍋！
程よく酸味と辛味の効いた鍋でさっぱりと食べれました！おすすめに従いトマトやレタスといったちょっと珍しい具材で作ってみましたが、つゆとの相性抜群でした。
ただの酸辣ではなく、しっかりだしの旨みが出ているのはさすが茅乃舎といったところです。シメの中華麺が美味しかったので、シメまでしっかり楽しむのがおすすめですよ！
茅乃舎
和風酸辣鍋のだしとつゆ
購入価格：594円（税込）
エネルギー：69kcal
たんぱく質：4.1g
脂質：0.8g
炭水化物：11.4g
食塩相当量：5.6g
特徴
しいたけの旨みがしっかり効いた和風の酸辣！
酸味＆辛味ともにほどほどで食べやすい
中華麺を入れると酸辣湯麺に！
オススメ度