寿がきや 「富山ブラック 鍋つゆ」使って鍋作ってみます！購入時の価格は355円（税込）でした。
寿がきやのホームページによれば「富山県発祥のご当地グルメ「富山ブラックラーメン」のスープをイメージした鍋つゆです。醤油のコクとスパイシーな黒胡椒が特徴の漆黒のスープは、たっぷりのもやしとキャベツがよく合うクセになる味わいで、シメにはラーメンがおすすめです」とのこと。
作ってみた！
材料例（３〜４人前）
豚バラ肉・・・200g
キャベツ・・・1/3玉（約400g）
もやし・・・1袋（約200g）
ねぎ・・・1本（約70g）
にんじん・・・1/3本（約60g）
パッケージに書かれていた材料例は上記の通り。キャベツともやしたっぷりです。
中身のスープはブラック鍋というだけあって真っ黒。沸騰したら豚肉、野菜の順に入れて火が通ったら出来上がりです。
醤油のコクがすごい
醤油のコクがすごくて味付け強め。もやしやキャベツに短時間で味がしっかりしみました。一方で胡椒の効きは想像以上に弱めです。胡椒の香りはするのですが辛味はほとんどなし。
胡椒のピリッとした辛味が好きな方は追加で入れるのがいいと思います。
シメは中華麺
シメは中華麺。もともとラーメン系の鍋つゆなので相性は抜群。ご飯やうどんより中華麺を用意しておくのがオススメです。
まとめ 醤油強めの鍋つゆ
まとめると醤油強めでもやしやキャベツが美味しく食べれる鍋つゆ。黒胡椒の効きに関してはちょっとイマイチでしたが、追加で入れたらしっかりスパイシーになりました。
味がしっかりしているからか食塩相当量はちょっと高めなので、塩分気にしている方はご注意ください。
寿がきや
富山ブラック 鍋つゆ
購入価格：324円（税込）
内容量：750g
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：15kcal
たんぱく質：1.7g
脂質：0.2g
炭水化物：1.6g
食塩相当量：2.5g
特徴
醤油強め！もやしとキャベツが美味しく食べれる鍋つゆ
シメのラーメンが美味しい
胡椒の効きはイマイチ
オススメ度