カルディ「台湾屋台風炒めの素」使用レビュー！カルディオリジナルの商品で購入時の価格は162円（税込）でした。
カルディのホームページによれば「本醸造再仕込醤油に、沙茶醤（サーチャージャン）、甜麵醤（テンメンジャン）、オイスターエキス、五香粉（ウーシャンフェン）を加えた台湾の屋台風炒めの素です。お好みの肉や野菜を一緒に炒めてお召し上がりください」とのこと。
中身は素が二つ。
調理してみた！
パッケージに書かれている作り方は「お好みの肉や野菜等の具材 150~200gを炒め、本品1袋(25g) を絡めてお召し上がりください 」と結構アバウト。
今回は豚ロース、にら、もやし、キャベツなど普通の野菜炒め系具材で作ってみることにします。
肉など火の通りにくい具材から炒め、台湾屋台風炒めの素を加えたら出来上がり。調理時間は10分程度でした。
五香粉がふわり香ります
五香粉がふわりと効いていて、沙茶醤や甜麵醤のコクもしっかり。確かに台湾の夜市に行くと一度は口にするだろう系の味です。今回はビールのつまみにしてみましたが相性はいい感じ。白飯のおかずとしても良さそうです。
まとめ ちょっと台湾気分
まとめると台湾料理定番調味料、沙茶醤と五香粉をきかせた野菜炒めの素。具材を炒めて、素を絡めるだけなので調理も簡単でした。
五香粉の香りはありますがそこまで強くないのもポイント。今回は豚肉を使用しましたが鶏や牛でも美味しく仕上がると思います。
カルディオリジナル
台湾屋台風炒めの素
購入価格：162円（税込）
エネルギー33kcal
たんぱく質1.0g
脂 |質1.3g
炭水化物4.4g
食塩相当量1.8g
特徴
手軽に台湾テイストの野菜炒め仕上がります
台湾定番調味料、沙茶醤と五香粉効いています
お酒のつまみはもちろんご飯のおかずとしても
オススメ度