ダイショー「名店監修鍋スープ 一風堂博多とんこつ赤丸新味」使用レビュー！購入時の価格は320円（税込）でした。
ダイショーのホームページによれば「ラーメンの名店「一風堂」監修のもと、人気の「赤丸新味」を鍋スープで再現しました。とんこつエキス・ラード・豚コラーゲンの濃厚な味わいに、九州醤油のコクと豆板醤の旨みのある辛さを加えたスープです」とのこと。
作ってみた！
スープはしっかり振ってから鍋に投入。袋の内側についた旨味の脂もしっかり入れるといいそうです。
材料
豚バラ肉（厚切り・ブロック・スライス等）・・・300〜400g
白菜・・・1/4株
ねぎ・・・2本
もやし・・・1袋（200〜250g）
乾燥きくらげ・・・約20g
パッケージに書かれていた材料例は上記の通り。きくらげの代わりにきのこでも大丈夫なようです。
スープが沸騰したら肉を加え、再び沸騰したら残りの具材を加えます。具材に火が通ったら完成です。
濃厚なピリ辛豚骨スープ
スープは豚骨ベースのピリ辛味。ただ一風堂の赤丸かと言われればちょっと違います。赤丸の方がもう少しまろやかと言うかなんと言うか。ただ豚骨鍋としてはコクがしっかりあって普通に美味しいです。
スープがどしっと濃厚なので厚みのあるお肉もしっかり味が沁みてました。さらに途中からニンニクのすりおろしを加えてみるとこれまた美味しい。やっぱり豚骨スープとニンニクは相性いいですね。
シメはもちろんラーメン
シメはもちろんラーメン。マルタイの棒ラーメンを使って、豚骨ラーメンっぽく仕上げてみました。
棒ラーメンとの相性はやっぱり抜群。個人的には今回の鍋つゆのシメはラーメン一択ですね。もちろんうどんとか入れても美味しく仕上がると思いますが。
まとめ 一風堂とはちょっと違うけど美味しい豚骨鍋
一風堂を期待して食べるとちょっと味が違うんですが、スープ自体は美味しい豚骨味でした。濃厚なスープなのでもやしや白菜にも短時間で味が染みるのも良かった。中華麺を用意しておくのもオススメです！
ダイショー
名店監修鍋スープ 一風堂博多とんこつ赤丸新味
購入価格：320円（税込）
内容量：700g
栄養成分表示（1人前200gあたり）
エネルギー：96kcal
たんぱく質：3.0g
脂質：6.8g
炭水化物：6.2g
食塩相当量：3.9g
特徴
濃厚なピリ辛豚骨味の鍋スープ
棒ラーメンとの相性抜群
一風堂を期待し過ぎないのが○
オススメ度