カルディで購入した「宮古島の天ぷら粉」使ってみます！もへじの商品で購入時の価格は162円（税込）です。
カルディのホームページによれば「沖縄宮古島の魚屋さんが作った、カツオ出汁入りの美味しい天ぷら粉です」とのこと。
使ってみた！
天ぷら粉に冷水120ccを5回に分けて混ぜ合わせ5分ほど休ませます。生地は普通の天ぷら粉の生地と違って、かなりもったり系です。
パッケージに書かれていたオススメの具材はマグロやイカ、もずくなど。マグロやイカは10cmくらいのスティックに切り分けます。
切り身に生地をぼってりとつけ、170℃の油できつね色になるまであげます。生地は重たいので特に気をつけなくてもぼってりとした感じになりました。最後に、油を切ったら出来上がり。
カツオ出汁効いてます
衣自体にカツオ出汁が効いているのが最大の特徴！ただ味自体はそれほど強くないので天つゆをつけて食べたらちょうど良かったです。
にんにくと塩で下味をつけると、そのまま美味しく召し上がれますとのことなので、残りのマグロは下味つけてみました。
揚げて食べたら、これが美味しかった！カツオ出汁プラスにんにくの風味が加わって、そのままで美味しい。お酒のつまみにぴったりといった味でした。
生地が余ったので最後はもずくの天ぷら。衣はサクサクしているのですが、中のもずくがもちもちしていてこれまた美味しい。
まとめ いつもと違う天ぷら楽しめました
沖縄の天ぷら食べたことないので再現度はわかりませんが、いつもと違った天ぷらが楽しめました。特ににんにくと塩で下味をつけた天ぷらが美味しかった！
もずくの天ぷらも初めて食べましたが、想像以上に美味しく食べれました。
もへじ
宮古島の天ぷら粉
購入価格：162円（税込）
内容量：120g
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：340kcal
たんぱく質：8.6g
脂質：1.2g
炭水化物：73.5g
食塩相当量：2.4g
特徴
カツオ出汁の効いた天ぷら粉
にんにくと塩で下味をつけると天つゆいらず
もずくの天ぷらも美味しい
オススメ度