マルキン「難波肉吸い鍋つゆ」使用レビュー！購入時の価格は378円（税込）でした。
製造する盛田のホームページによれば「大阪名物「肉吸い」が鍋つゆになりました。かつお節や魚介のうまみのあるスープに牛肉のコクを加えながらも、後味すっきりと仕上げました」とのことです。
材料例
材料（３〜4人前）
牛肉・・・250g
長ネギ・・・３本(約300g)
白菜・・・1/4株(約400g)
水菜・・・1/2袋(約100g)
えのき・・・1袋(約100g)
豆腐・・・一丁(約300g)
上記がパッケージに書かれていた材料例です。長ネギが3本とかなり多めなのが特徴。 ちなみに牛肉ではなく豚肉でも大丈夫だそうですよ。
作ってみた！
鍋つゆをよく振ってから鍋に入れ火にかけます。煮えにくい具材から鍋に入れ、具材に火が通ったら完成です。
カツオだし＆牛の旨みがよくでています
味の特徴は甘みが抑えられた肉吸い！カツオだしと牛の旨みがよくでていて、お肉も野菜も美味しいです。
肉吸いらしく、旨みしっかりなのに後味がすっきりとしているのもポイントですよ。
シメは肉うどん
シメは当然うどん！だしの旨みがしっかりしているのでうどんによくあいます。
普通の鍋つゆの場合雑炊や中華麺なんかも選択肢に入ってくるわけですが、今回のはうどん一択ですね。
まとめ 肉吸いも肉うどんも美味しく仕上がります
旨みがありながらもすっきりとしたつゆで、確かに肉吸い！お酒のつまみとして食べてみましたがぴったりの味わいでした。
つゆ自体に牛の旨みがあるので、牛肉ではなく豚肉を使っても肉吸い風に仕上がりそうなのも好印象ポイント。ただ一般的な鍋つゆよりも塩分がやや高めなので、塩分を気にしている方は注意が必要そうです。
マルキン
難波肉吸い鍋つゆ
購入価格：378円（税込）
内容量：750g
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：15kcal
たんぱく質：1.1g
脂質：0.3g
炭水化物：1.9g
食塩相当量：2.9g
特徴
カツオだし＆牛の旨みしっかり！お肉も野菜も美味しい！
シメの肉うどんが美味しかった！
一般的な鍋つゆよりも塩分が若干高めです
オススメ度