成城石井のパスタソース「生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソース」使ってパスタ作ってみます！成城石井のPB「desica」の商品で購入価格は322円（税込）でした。
パッケージによれば「うにペースト11%」配合し、「24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノ」、「北海道産生クリーム」を使用しているとのこと。値段は高めだけど、成城石井らしく贅沢な素材が使われているみたいです。
茹でたパスタに温めたソースをかけたものがこちら。具材はなしで、純粋にウニクリームのみの内容となっていました。
これだけだとちょっと寂しいので、彩にパセリを散らしてから食べてみます！
適度に濃厚なソース
味は適度に濃厚なウニクリームソースといった感じ。チーズ、生クリームのまろやかさが程よくして、派手さはないけど普通に美味しいっす。
一方うにの風味はそこまで強くなく、後味にちょっと風味が残るくらいでした。ただ化学調味料不使用ということで、うにの風味が人工的じゃないのは好印象です。
パッケージを真似てパセリを散らしてみたのですが、なかなか相性も悪くなかったですね。爽やかさがプラスされるのでパセリ好きはトッピングして間違いなさそうです。
パスタソースのエネルギーは136kcal。乾麺パスタ100gで作った場合の目安エネルギーは508kcalほどです。
まとめ 上品なパスタソースでした
そこまでうにの主張が強くないので、商品名の「贅沢濃厚」といった感じはしないのですが、確かに素材はいいものが使われているなと食べて納得です。全体的に上品な味わいのパスタソースでした。
ちなみに今まで食べた成城石井の個人的パスタソースランキングは「クアトロフォルマッジ」、今回食べた「贅沢濃厚ウニソース」、「海老のビスク」、「ボロネーゼ」の順。いずれも化学調味料不使用なので、その点を気にされている方にも安心です。
成城石井
生クリーム仕立ての贅沢濃厚ウニソース
購入価格：322円（税込）
エネルギー：136kcal
たんぱく質：3.6g
脂質：9.5g
炭水化物：9.0g
食塩相当量：1.9g
特徴
適度に濃厚。上品な味わいです
２４ヶ月熟成パルミジャーノ＆北海道産生クリーム使用。まろやかな仕上がりです
うにの風味は弱め
オススメ度