カルディ「エスニック素麺つゆ」実食レビュー！カルディオリジナルの商品で購入時の価格は180円（税込）でした。
カルディのホームページによれば「ビーフエキスと醤油をベースに、爽やかな香りのレモングラスや魚醤で仕上げた進化系のそうめんつゆです。水150mlで薄めて使います。牛ダシをベースにナンプラーやレモングラスでアジアンテイストな味わいに仕上げました」とのこと。
中身はこちら。
使用方法は「本品1袋を水150mlで希釈し、つけつゆとしてご使用ください」とのこと。つけつゆとは書かれているのですがパッケージの写真が明らかにかけつゆとして使用しているので、今回はかけで食べてみました。
魚醤＆レモングラスの香りあり
ベースの出汁はビーフ。そこに魚醤やレモングラスの香りが多少効いててちょいエスニックな味。若干フォーのスープに似ています。
素麺二束（100g）で調理してみましたが味の濃さはぴったり。うどんとかでも美味しく作れると思います。
ライム＆パクチーがめちゃくちゃあう！
そのまま食べるとエスニック感はいまいちなのですが、ライムを搾り、パクチーと一緒に食べてみると一気に美味しくなりました。
特にライムの酸味が好相性。パッケージの写真通り具材用意しておいてよかったです。
まとめ ライムやパクチー必須のエスニックつゆ
レモングラス＆魚醤を使用した素麺のつゆとしてはかなり珍しい味の商品でした。正直エスニックさはそこまで感じなかったのですが、ライムやパクチーを使うとググッと味の完成度が増して美味しかったです。
カルディオリジナル
エスニック素麺つゆ
購入価格：180円（税込）
エネルギー：36kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：0.1g
炭水化物：7.3g
食塩相当量：4.7g
特徴
レモングラス＆魚醤を使用した素麺のつゆとしては珍しい味
パクチーやライムを加えるとより美味しい
そのままだとエスニック感は弱め
オススメ度