カルディ「排骨湯（パイグータン）はレンジで」使用レビュー！カルディオリジナルの商品で購入時の価格は226円（税込）でした。
カルディのホームページによれば「豚肉と大根を袋入れ、レンジで加熱するだけで台湾屋台の定番スープ「排骨湯（パイグータン）」が作れるスープの素です。台湾では定番のおすすめメニューのひとつで骨付き豚肉（スペアリブ）を使います。滋味深くやさしい味わいが世代を問わず人気です。2～3人前」とのこと。
作ってみた！
用意するのは骨付きスペアリブ4本（約250g）と大根100g。大根は厚さ2cm程度に輪切りにし、4等分にカットしておきます。
袋に水50ccを加え、大根、骨付きスペアリブを順に投入。中の空気を抜きながらジップを閉じ、軽く揉んで、味を馴染ませます。
深めの耐熱皿にパウチを乗せ、立てて加熱したら完成。調理時間は10分程度でした。
排骨湯らしい素朴な味わい
豚の旨みを生かした素朴な味わい。ほんのりと生姜やニンニクの風味が効いていて、排骨湯らしい味付けです。
スペアリブには火が通っていましたが、レンジで加熱しただけなので肉質はかため。しっかり煮込んだ排骨湯のようにほろほろのお肉にはなりませんでした。
まとめ 短時間で排骨湯が仕上がります
お肉の仕上がりには不満が残るところですが、味付けは確かに排骨湯っぽかった。短時間で調理しましたが、スペアリブの旨みがスープに染み出ていて、なかなかに味わい深かったです。
何より短時間で排骨湯が仕上がるのが最大の魅力。必要な材料も2種類とシンプルということもあって、かなり気楽に調理できました。
カルディオリジナル
排骨湯（パイグータン）はレンジで
購入価格：226円（税込）
エネルギー：14kcal
たんぱく質：0.2g
脂質：0.0g
炭水化物：2.5g
食塩相当量：1.8g
特徴
超手軽に排骨湯仕上がります
豚の旨み感じる素朴なスープ
短時間調理なので肉質はかため
オススメ度