ミツカン「中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介鍋つゆ 」使用レビュー！購入価格は416円（税込）でした。
ミツカンのホームページによれば「ラーメンの名店「中華蕎麦とみ田」監修のもと、「濃厚豚骨魚介つけ麺」の味わいを再現した鍋つゆです。じっくり煮込んだ豚骨の濃厚なスープに、宗田鰹、鯖、煮干しの３種の魚粉を加えたコクがある濃厚な味わいが特徴です」とのことです。
材料（3〜4人前）
豚バラ肉・・・300g
キャベツ・・・1/4個（約300g）
ねぎ・・・2本（約330g）
しめじ・・・１パック（約100g）
にんじん・・・1/3本（約50g）
水菜・・・1/4個（約40g）
ラーメン（〆用）・・・１人前
パッケージに書かれていた材料例は上記の通り。今回は忠実に具材を揃えてみました。
作ってみた！
袋をよく振ってからつゆを鍋に入れます。
沸騰したらまず豚バラを投入。
次に他の具材を入れて火が通ったら完成です。
うま味強め！濃厚な味わい
魚介、豚骨どちらのうま味も強めに効いていて非常に濃厚。とみ田のつけ麺のどろりとしたつけ汁を鍋仕様に薄めたようなつゆで、とみ田監修らしい味わいです。
味がしっかりしているのでつけ汁いらずで食べれます。
濃厚な分、食べているうちに味がやや単調に感じてきたので途中にんにくを入れてみましたが、これが相性良し。好みの薬味を用意しておくのがおすすめです。
〆はやはりラーメン
〆はもちろん中華麺。かなり太めの麺を選んでみましたがパワフルなつゆなのでよくあってました。
パッケージによればぽん酢を少し加えると〆が美味しいとのことなのでつゆと割ってみましたが、ちょい爽やかな味になってこれはこれであり。個人的にはそのままの方が好みでしたが。
まとめ ガツンとうま味効いてます
魚介の旨みが特に強めで濃厚な味わいの鍋つゆでした。とみ田監修商品らしさも出ていて、仕上がりは上々。
ラーメン系鍋つゆということもあって、中華麺との相性抜群なので、〆はぜひラーメンにしてみてください。
ミツカン
中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介鍋つゆ
購入価格：416円（税込）
内容量：750g
栄養成分表示（214gあたり）
エネルギー：60kcal
たんぱく質：3.4g
脂質：3.6g
炭水化物：3.4g
食塩相当量：4.1g
特徴
豚骨＆魚介の旨み抜群
〆のラーメンがうまい
にんにくなどの薬味を加えても美味しい
オススメ度