ミツカン「札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌鍋つゆ 」使用レビュー！購入価格は416円（税込）でした。
ミツカンのホームページによれば「じっくり煮込んだ豚骨、鶏がらスープに、２種類の味噌をバランスよくブレンドし、鶏油の香ばしい風味と野菜の甘味を加えた、コク深い味わいが特徴です」とのことです。
作ってみた！
材料（3〜4人前）
豚バラ肉・・・300g
キャベツ・・・1/4個（約300g）
長ねぎ・・・1本（約165g）
しめじ・・・１パック（約100g）
にんじん・・・1/3本（約50g）
玉ねぎ・・・1/4個（約40g）
ニラ・・・1/2束（約50g）
ラーメン（〆用）・・・１人前
パッケージに書かれていた材料例の通りに具材を揃えてみました。この他にも鶏だんごを入れても美味しいとのこと。
つゆをよく振ってから鍋に入れ、火にかけます。
沸騰したらまずお肉を入れ、火が通ったら、残り具材を投入。全体に火が通ったら完成です。
確かに味噌ラーメンっぽい
コクのある味噌スープで、確かに味噌ラーメン系の味です。ダシは豚骨と鶏がらを使用したとのことでうま味も十分。豚バラ、野菜ともに美味しく仕上がりました。
スープには唐辛子も使われていますが、辛味はほぼなし。というわけで、途中で一味を加えたのですが、ピリッとして好相性。さらにニンニクを加えても美味しかったです。
〆はやはり中華麺
〆はもちろん中華麺。茹で時間の表記より固めに茹でてから、鍋に投入しました。
具材を色々入れたので少し味は薄くなりましたが、それでも最後までコクがあってシメまで美味しかったです。
ちなみにお酢を1、2滴たらすと味が締まり美味しいとパッケージに書かれていたので試してみましたが、個人的にはそのままでも十分美味しかったかなという印象でした。
まとめ 程よく濃厚な味噌鍋つゆ
程よく濃厚な味噌鍋つゆで、肉、野菜、最後の〆まで美味しかったです。唐辛子やニンニクを入れると味に変化がつくので、用意しておくのがおすすめ。
ミツカンのラーメン店監修の鍋つゆには他にも「中華蕎麦とみ田監修 濃厚豚骨魚介鍋つゆ」があり。今回の商品とは打って変わって魚介のうま味を効かせた濃厚な鍋つゆなので併せてチェックしてみてください。
ミツカン
札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌鍋つゆ
購入価格：416円（税込）
内容量：750g
栄養成分表示（214gあたり）
エネルギー：81kcal
たんぱく質：3.0g
脂質：5.1g
炭水化物：5.6g
食塩相当量：4.5g
特徴
豚骨と鶏がらのうま味あり
〆のラーメンはもちろん美味しい
唐辛子、にんにくを加えてもうまい
オススメ度