セブンイレブン 「赤坂四川飯店監修ビャンビャン麺」実食レビュー！価格は572円（税込）、カロリーは603kcalです。
セブンのホームページによれば「四川料理の名店「赤坂四川飯店」が監修したビャンビャン麺です。ラー油や花椒，芝麻醤（チーマージャン）を使用した旨辛いタレと幅広の平打ち麺を混ぜて食べる商品です」とのこと。
さっぱり系担々
ラー油、ねり胡麻（芝麻醤）、甜麺醤が効いていていわゆる担々系の味付け。さらにお酢の酸味もあるのでそこまで濃厚ではなく、比較的さっぱりしているのも特徴の一つです。
ラー油のほかに唐辛子も入っているのでピリッとした辛みあり。別添の花椒を加えるとしびれ感も追加され、やや刺激的な味わいに。
そして最大の特徴は超幅広の麺。コンビニのビャンビャン麺ということもあって、そこまで弾力はないのですが、食べ応え抜群の麺です。
以前に発売されたビャンビャン麺はよりさっぱり
ちなみに去年セブンで発売されたビャンビャン麺がこちら。黒酢が効いていて今回の商品よりさらにさっぱり系の味付けでした。
まとめ スパイシーかつさっぱりとした味わい
麻辣担々系の味付けながら、お酢が効いていることもあって、さっぱりと食べれるビャンビャン麺。そこまで旨みが露骨ではないので、スパイスの自然な風味も楽しめました。
セブンイレブン
赤坂四川飯店監修ビャンビャン麺
購入価格：572円（税込）
エネルギー：603kcal
たんぱく質：18.5g
脂質：32.2g
炭水化物：63.0g
糖質：56.5g
食物繊維：6.5g
食塩相当量：3.3g
特徴
超幅広麺
芝麻醤や甜麺醤を効かせた担々系の味付け
花椒付き
オススメ度